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苦味をとるのがポイント!翼流ピーマン レシピ

ピーマンのおいしさ、アイデア次第で無限大!
史上最年少野菜ソムリエのピーマン料理が子供に大好評!

バターピーマンパスタ
バターピーマン・パスタ
Wチーズのピーマン焼きおにぎり
Wチーズの
ピーマン焼きおにぎり
ピーマンの温玉カレー
ピーマンの温玉カレー
ピーマンとトマトのシュウマイ
ピーマンとトマトのシュウマイ
ピーマンとチーズの猫マンマ
ピーマンとチーズの猫マンマ
ピーマンのじゃこ焼きそば
ピーマンのじゃこ焼きそば
カラーピーマンピラフ
カラーピーマンピラフ
ピーマンの豚汁
ピーマンの豚汁
ピーマンピカタのあんかけスパ
ピーマンピカタの
あんかけスパ
皮なし焼きピーマンのディップ
皮なし焼きピーマンのディップ
ピーマンの肉玉焼うどん
ピーマンの肉玉焼うどん
ピーマンの肉巻きロール天ぷら
ピーマンの
肉巻きロール天ぷら


子どものキライな野菜のナンバー1はピーマン。
苦みや青臭いところが嫌いの原因ですが、コレをいかに減らすかがピーマン料理のポイント。

揚げ焼きピーマン

今回は、「揚げ焼きピーマン」を紹介します。

大さじ2杯ぐらいの多めの油で、ピーマンを炒めて、柔らかくなったら、キッチンペーパーで余分な脂を吸い取る。
こうすると、苦みが抜けて、ピーマンがとっても甘くておいしくなりますよ。
この「揚げ焼きピーマン」という技を使った料理が次のレシピです。

●ピーマンのじゃこ焼きそば     作り方はコチラ
ピーマンのじゃこ焼きそば

●ピーマンの肉玉焼うどん     作り方はコチラ
ピーマンの肉玉焼うどん

●ピーマンピカタのあんかけスパ
ピーマンピカタのあんかけスパ


その他にもピーマンレシピはいろいろ。

●カラフルで楽しい!カラーピーマンピラフ     作り方はコチラ
カラーピーマンピラフ

●ピーマンがおいしい!ピーマンの肉巻きロール天ぷら     作り方はコチラ
ピーマンの肉巻きロール天ぷら

●豚肉と相性バツグン!ピーマンの豚汁     作り方はコチラ
ピーマンの豚汁


次の料理は、ボクのレシピ本「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」にのっているので、買ってみてくださいね。

●下はカリッ!上はトロッ!Wチーズのピーマン焼きおにぎり
Wチーズのピーマン焼きおにぎり

●ピーマンが甘い!バターピーマン・パスタ
バターピーマン・パスタ

●食感を楽しむ!ピーマンの温玉カレー
ピーマンの温玉カレー

●形が楽しい!ピーマンとトマトのシュウマイ
ピーマンとトマトのシュウマイ

●おかか醤油に合う!ピーマンとチーズの猫マンマ
ピーマンとチーズの猫マンマ

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皮なしピーマンはディップにしてもおいしいよ。


バケットにのせて!皮なし焼きピーマンのディップ
皮なし焼きピーマンのディップ


野菜レシピ

→ 新玉ねぎ
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→ ニンジンの塩焼そば
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